Saint-Marcellin
Origem francesa, o Saint-Marcellin é um queijo de leite de vaca da região de Isère, antigamente produzido a partir de leite de cabra, sendo maturado por 2 semanas. Queijo mole de textura aveludada, e muito cremosa, cor amarela esbranquiçada e com casca coberta por mofos. Possui um sabor frutado e que lembra nozes e cogumelos, e um aroma agradável.
Harmonização : Vinhos brancos frutados . Se preferir tinto, tente algum bem leve e frutado, com pouco tanino, como alguns do Vale do Loire, alguns Beaujolais ou algum Pinot Noir jovem / Cervejas Pale Ales, Strong Golden Ales, Amber Ales, Weissbier e Pilsen
Premiações: Medalha de Prata Prêmio Queijo Brasil 2023, Medalha de Bronze Prêmio Queijo Brasil 2024.
Produtor: Laticínios Serra das Antas – Serra das Antas
Preço:
Peça 100g: R$22,50
