Queijo tipo Reblochon
De origem francesa, o Reblochon é um queijo de leite de vaca muito produzido na região da Alta Saboia, sendo maturado por 3 semanas. Queijo com casca lavada de cor amarela – alaranjada e interior cremoso. Possui sabor suave, um pouco amanteigado, que lembra nozes , e um pouco frutado, possuindo um aroma marcante e característico.
Harmonizações : Vinhos Tintos Encorpados e Longos | Cervejas Pale Ale, Strong Golden Ale, Amber Ale, Weissbier ou Pilsen
Prêmios:
Medalha Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil
Medalha Ouro no World Cheese Awards 2021 (Oviedo/Espanha)
Medalha Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
Medalha Bronze no World Cheese Awards 2023 (Trondheim/Noruega)
Medalha Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil 2024 Medalha de Prata no 4º Mundial do Queijo Brasil 2026 (São Paulo)
Produtor: Serra das Antas (Bueno Brandão)
*Produto artesanal. O peso pode variar ligeiramente e o valor será ajustado.
