Queijo tipo Chabichou
De origem francesa, o Chabichou é um queijo de leite de cabra produzido na região de Poitou-Charentes, sendo maturado por 2 semanas. O queijo tipo Chabichou é um queijo mole de textura macia, suave e cremosa, cor branca e com casca recoberta por mofos brancos. Possui um sabor levemente ácido, com aroma característico dos queijos de cabra. Encanta paladares exigentes e é uma adição irresistível a uma tábua de queijos.
Harmonização: Tem difícil harmonização com vinhos, podendo gerar sabor metálico se degustado com vinhos muito tânicos. Dê preferência aos brancos leves, minerais e com boa acidez, experimente com um Sauvignon Blanc jovem e fresco. Se preferir tinto, tente algum bem leve e frutado, com pouco tanino tipo Pinot Noir .
Premiações : Medalha de Ouro no Mundial do Queijo 2024
* Produto artesanal. O peso pode variar ligeiramente e o valor será ajustado.
Preço:
Peça com 150g R$ 40,50* ; 190g R$ 51,30*
