Queijo tipo Brie
Origem francesa, o Brie é um famoso queijo de leite de vaca da região da Ilha de França, sendo maturado por 2 semanas. Queijo mole de textura aveludada, suave, e cremosa, cor amarela palha e com casca recoberta por mofos brancos e por vezes amarelados. Possui um sabor suave, amanteigado e um pouco doce, muito aromático e rico.
Harmonização : Vinhos brancos leves como Riesling, Chardonnay , Gewurztraminer, Bourdeux Branco ou Champagne | Para os queijos de mofo branco procuram-se cervejas com sabores mais frutados que também possuam certa acidez, assim como as geleias. Cervejas do tipo Fruit Beer, Lambic (principalmente as frutadas), Saison ou as de trigo Weizenbier (ou Weissbier) e Witbier são as preferidas.
Produtor: Laticínios Serra das Antas – Serra das Antas
Premiação : Medalha de Ouro no Prêmio Queijo Brasil 2024
*Produto artesanal. O peso pode variar ligeiramente e o valor será ajustado.
Preço:
Peça 200g: R$40,00*
