Mandala
Produzido na pequena cidade de Pardinho/SP, com 100% leite cru de vacas zebuínas da raça Gir, curado ao longo de 12 meses em câmeras subterrâneas, sobre madeiras. Tem sabor amadeirado e amendoado. Massa com textura macia, devido ao leve cozimento em grandes tachos de cobre, que foram trazidos da França, onde eram utilizados para produção do queijo Comté.
Harmonização: Vinhos Brancos Frescos | Cervejas tipo Bock, Pale Ale, Blond Ale e Brown Ale ou Strong Golden Ale
Prêmios: Medalha Super Ouro no Mondial du Fromage 2021 , Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2019, Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil .
Produtor: Fazenda Sant’Anna – Pardinho
Preço:
300g: R$75,00 (preço por kg)
