Lua Cheia
Queijo com maior teor de gordura (double crème) e coberto com uma fina camada de carvão vegetal (comestível), sendo maturado por 3 semanas. Queijo mole de textura aveludada, suave, e muito cremosa, cor amarela palha e com casca recoberta por carvão vegetal e mofos brancos e por vezes amarelados. Possui um sabor suave, amanteigado e um pouco doce, muito aromático e rico.
Harmonização : Vinhos Brancos Leves ou Tintos com pouco tanino | Cervejas tipo Fruit Beer ou Lambic e Weissbier ou Witbier
Prêmios: 1° lugar medalha de ouro no IV Concurso queijos do Brasil, 2º lugar no World Cheese Awards da Espanha
Produtor: Laticínios Serra das Antas – Serra das Antas
(preço por quilo)
Preço:
Peça +/- 300g: R$51,00
(preço por kg)
