Caprinus
O Caprinus é um queijo duro de textura firme e densa (parecido com o parmesão), de cor de palha e com casca natural. Produzido com 100% de leite de Cabra e maturado por aproximadamente 9 meses em uma cave subterrânea da Fazenda chamada "Toca da Figueira", que lhe empresta um terroir único. No paladar é um queijo muito saboroso, possuindo um sabor forte, bem característico dos queijos de cabra, assim como um aroma marcante.
Premiações: Medalha de Bronze no 33º World Cheese Awards - Espanha (2021 - Juri Especial)
Harmonização: Acompanha espumantes brut, vinho fino branco seco, saladas e pratos leves.
Preço:
Peça 400g: R$ 133,00
