Queijo de casca branca bem fina, de sabor bem suave e massa muito cremosa quando maturado. Apesar de sua suavidade, apresenta um sabor muito característico e delicioso. é um queijo macio de origem Suíça do cantão de Vaud e região de Genebra, sobre os Alpes, exclusivamente produzido pela Vermont no Brasil.
Harmonização: Vinhos Brancos Leves ou Frutados | Cervejas Pale Ales, Strong Golden Ales, Amber Ales, Weissbier e Pilsen
Prêmios: Medalha de Prata no V Prêmio Brasil
Produtor: Vermont Queijos Especiais – Santa Catarina
Peça +/- 125g: R$29,50