Saint Paulin

Azeite com trufas
13 de setembro de 2023
Pont L’Évêque
4 de outubro de 2023

De origem francesa, o Saint-Paulin é um queijo de leite de vaca originalmente produzido por monges trapistas na região da Britânia, sendo maturado por 2 semanas. Queijo semimole de textura compacta e um pouco cremosa, de cor amarela clara e com casca lavada de cor amarela-alaranjada. Possui um sabor suave, um pouco amanteigado, que lembra nozes, possuindo um aroma que lembra leite e característico dos queijos de casca lavada. 

Harmonização: Vinhos tintos encorpados e longos | Cervejas tipo Pale Ale, Strong Golden Ale, Amber Ale ou Weizenbock.

Produtor: Laticínio Serra das Antas – Bueno Brandão

Peça +/- 300g: R$45,00

Os comentários estão desativados.