Lua Cheia

Taleggio
9 de outubro de 2023
Reblochon
9 de outubro de 2023

Queijo com maior teor de gordura (double crème) e coberto com uma fina camada de carvão vegetal (comestível), sendo maturado por 3 semanas. Queijo mole de textura aveludada, suave, e muito cremosa, cor amarela palha e com casca recoberta por carvão vegetal e mofos brancos e por vezes amarelados. Possui um sabor suave, amanteigado e um pouco doce, muito aromático e rico.

Harmonização : Vinhos Brancos Leves ou Tintos com pouco tanino | Cervejas tipo Fruit Beer ou Lambic e Weissbier ou Witbier

Prêmios: 1° lugar medalha de ouro no IV Concurso queijos do Brasil, 2º lugar no World Cheese Awards da Espanha

Produtor: Laticínios Serra das Antas – Serra das Antas

Peça : 300g: R$49,50

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