Queijos de Cabra e Ovelha
Brebis é um delicioso queijo de leite de ovelha, extremamente cremoso com notas de castanhas e fina casca de mofo branco, segurando toda a sua cremosidade. Produzido em Pomerode no Vale do Itajaí, com riquíssimo leite de ovelha produzido no oeste de Santa Catarina, com teores de proteína e gordura bem mais altos que o leite de vaca. 0% lactose
Prêmios: Medalha de Bronze no The World Cheese Awards 2023-24
Produtor: Pomerode no Vale do Itajaí
Peça : 125g: R$35,00
O Chevre a L’Huile é um queijo mole e fresco de textura macia, espalhável e um pouco esfarelenta, de cor branca e marinado em azeite de oliva, óleo de girassol, orégano e pimenta rosa. Possui um sabor levemente ácido e herbáceo e um aroma fresco e dos temperos que compõe sua marinada. Com a maturação, o sabor característicos dos queijos de cabra se tornam mais acentuados, bem como uma incorporação dos sabores da marinada.
O Chevre a L’Huile Chevre D’Or é moldado a mão em bolinhas e comercializado em potes de vidro de 265g (peso drenado de 150g)
Pote 265g R$ 51,00
De origem francesa, o Chabichou é um queijo de leite de cabra produzido na região de Poitu-Charentes, sendo maturado por 2 semanas. O Chabichou é um queijo mole de textura macia, suave e cremosa, cor branca e com casca recoberta por mofos brancos. Possui um sabor levemente ácido , com aroma característico dos queijos de cabra.
Harmonização: Tem difícil harmonização com vinhos, podendo gerar sabor metálico se degustado com vinhos muito tânicos. Dê preferência aos brancos leves, minerais e com boa acidez, experimente com um Sauvignon Blanc jovem e fresco. Se preferir tinto, tente algum bem leve e frutado, com pouco tanino tipo Pinot Noir , não invista muito nestas tentativas.
Peça 150g: R$ 35,00
Queijo tipo Boursin cremoso. Sabores: Natural, Azeitonas Pretas ou Cebola e alho.
O Queijo Boursin é extremamente versátil e pode ser servido em praticamente qualquer refeição, seja como acompanhamento ou ingrediente dos pratos principais. Pode ser servido como aperitivo , além de combinar muito bem com torradas, pães e na sua salada, entre outras possibilidades.
Sugestão : Adicionar azeite, sal, pimenta ou temperos de sua preferência e servir com torradas, fica uma delícia!
Prêmios: Medalha de Bronze no Mundial do Queijo Brasil 2022
Produtor: Capril Salto do Panema
Potes 200g: R$ 41,00
Maturado por 8 meses, este queijo de origem italiana, é de massa dura, prensada e cozida. Inspirado em um dos queijos italianos mais conhecidos no mundo, o Parmesão. Sabor mais acentuado, pode ser consumido em lascas (como aperitivo em tábuas de queijos) ou ralado para acompanhar massas, saladas, sopas e risotos. Dica: com ovos mexidos dá um toque gourmet e saudável ao café da manhã da sua família!
Prêmios: Medalha de Ouro na Mundial do Queijo Brasil 2022 e Medalha Bronze no Internacional World Cheese Awards 2022
Produtor: Capril Salto do Panema
Fração -+ 200g: R$ 74,00
Produzido com leite de cabra da Fazenda Atalaia, ele passa por aproximadamente 3 meses de maturação nas antigas tulhas de café da fazenda. Esse processo traz ao queijo um sabor único e maravilhoso.
Devido a sua maturação, o queijo Trilha tem o sabor suave, mas ainda com o retro gosto característico de queijo de cabra. De massa fechada, sua textura é considerada semi-dura porém na boca ele desmancha aos poucos, enchendo de sabor e deixando aquela vontade de quero mais.
Produtor: Quinta Sant’ana
Fração: 350g R$ 66,50
Pedidos:
– Feitos até às 14h serão entregues no mesmo dia.
– Pedidos feitos após às 19h serão entregues no dia seguinte.
Horários de Entrega: 2ª a 6ª das 9h às 18h.
Frete:
– Grátis para a primeira compra acima de R$200,00 nas regiões de Alto da Boa Vista, Campo Grande, Jurubatuba, Morumbi, Chácara Santo Antônio, Santo Amaro, Brooklin, Campo Belo, Moema, Vila Santa Catarina, Jabaquara, Interlagos, Jardins, Pinheiros, Butantã, Vila Olímpia, Vila Mariana, Saúde, Vila Madalena e Vila Leopoldina.
– Grátis para as regiões de Alto da Boa Vista, Campo Grande, Jurubatuba, Santo Amaro nas compras acima de R$100,00.
– R$20,00 para as regiões de Alto da Boa Vista, Campo Grande, Jurubatuba, Morumbi, Chácara Santo Antônio, Santo Amaro, Brooklin, Campo Belo, Moema, Vila Santa Catarina, Jabaquara, Interlagos, Jardins, Pinheiros, Butantã, Vila Olímpia, Vila Mariana, Saúde, Vila Madalena e Vila Leopoldina para compras de qualquer valor.
– Outras localidades sob consulta